Granitor to specjalistyczny typ maszyny do produkcji lodów i innych deserów na podwalinie mrożonego mleka. Jest to sprzęt, które służy do produkcji granitu, inaczej gęstego, mrożonego mleka z dodatkami smakowymi, takimi jak owoce, czekolada czy orzechy. Granitory są zwłaszcza atrakcyjne w sezonie letnim, gdy upały zachęcają do jedzenia orzeźwiających lodów. Są one wielokrotnie wykorzystywane w restauracjach, kawiarniach i innych położeniach, gdzie sprzedaje się desery mleczne. Jak działa granitor? W narzędziu znajduje się ulubiony pojemnik, do którego wlewa się mleko i dodatki smakowe – granitor. Pojemnik jest wyposażony w dobre mieszadło, które miesza składniki i chłodzi je do trafnej temperatury. W ten sposób powstaje gęsta, mrożona masa, która jest podobna do lodów, jednak o w wyższym stopniu zbitej gęstości. Granitor jest łatwy w obsłudze oraz może być wykorzystywany przez osoby bez specjalistycznej wiedzy kulinarnej.
Powinno się wlać do niego mleko oraz dodatki smakowe, a reszta zostanie zrobiona automatycznie. Dzięki temu produkcja granitu jest szybka i łatwa. Granitor jest urządzeniem, jakie cieszy się coraz większą popularnością, szczególnie w sezonie ciepławym. Dzięki niemu wolno prędko i łatwo przygotować rześkie desery mleczne, które z pewnością zaspokoją wszystkich gości. Granitor to specjalistyczny instrument służące do fabrykacji kostek lodu o przeróżnych kształtach oraz rozmiarach. Może być wykorzystywany w przeróżnych branżach, takich jak gastronomia, wymiana handlowa czy przemysł.
Granitor składa się z kilku nadrzędnych pierwiastków, takich jak zbiornik na wodę, agregat chłodniczy oraz formy do wyrobów kostek lodu. W zależności od modelu, granitor może produkować kilka lub kilkanaście kilogramów kostek lodu na godzinę. Obsługa granitora jest prosta i nie potrzebuje specjalistycznych zdolności. W celu produkcji kostek lodu należy w pierwszej kolejności napełnić zbiornik wodą, a potem włączyć agregat chłodniczy. Po dokonaniu stosownej temperatury, woda zostaje przelewana do formy, gdzie po kilku godzinach twardnieje oraz staje się kostką lodu. Kostki lodu można wyjmować z formy manualnie czy też automatycznie, w zależności od modelu granitora.
Granitor jest sprzętem nadzwyczaj przydatnym w rozmaitych gałęziach, gdzie istotne jest dostarczenie kolosalnej ilości świeżych oraz chłodzących kostek lodu. Może być wykorzystywany w barach, restauracjach, sklepach i innych miejscach, gdzie potrzebne są bryłki lodu do schładzania trunków lub też szykowania różnych potraw. To naturalnie dzięki swojej wydajności oraz prostocie obsługi, granitor jest docenianym urządzeniem w dużej grupie specjalizacjach.
